Il pane impastato con la pasta madre appena fatta

300 grammi di farina forte castigliana
150 grammi di pasta madre appena fatta
5 cucchiai di olio evo
140 grammi d'acqua
1 cucchiaino di zucchero di canna
1 cucchiaino di sale

Stanotte a lievitare a temperatura ambiente (circa 24º in cucina). Domani vediamo cosa ne esce.