La pasta madre senza complicazioni, giorno 1

A volte la pasta madre si fa solo per il gusto di farla, mica per istinto materno.
La si fa per provare a sé stessi che si può fare.
Poi ci si fa il pane una volta e la si uccide. Non ricordo a che complesso freudiano questo gesto corrisponda.

100 grammi di farina 0
1 cucchiaio di miele
circa 60 grammi d'acqua, in modo da ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
Chiusa in un tupper non trasparente e messa in luogo caldo e umido (qui 28º, 65% di umidità) per 48 ore.
Dopodomani vi racconto come sta.