Spaghetti al pesto di Erice

Fare il pesto con:

uovo sodo
basilico fresco
olio evo di quello buono
mandorle tritate
pecorino
un po' d'aglio

Le proporzioni dipendono dalla mano santa di ognuno; nessuna sarà mai cosí santa come quella di Daniela ;-)))

Condire gli spaghetti belli caldi, aggiungendo altro pecorino se si vuole esagggerare.