Gelato al té di caramello

300 gr di latte intero
200 gr di panna fresca
80 gr di zucchero
30 gr di miele millefiori
2 cucchiai di limoncello
20 gr di té al caramello e vaniglia (io uso quello nuovo della Lipton)

Scaldare il latte con il miele e lo zuchero fino a che questi ultimi si saranno sciolti. Aggiungere le bustine di té e lasciare in infusione fino a che il latte si sarà raffreddato.
Aggiungere la panna ed il limoncello e mettere nella gelatiera.