Per due persone:
circa 150 gr di fagiolina del Trasimeno, secca ed eventualmente ammollata
olio evo
un po' di cipolla tritata
un poco di aglio tritato
un poco di rosmarino tritato
una scatola di pomodori a pezzettoni
sale e pepe
una puntina di zucchero
Soffriggere in qualche cucchiaiata d'olio la cipolla, l'aglio ed il rosmarino. Aggiungere il pomodoro, salare, pepare, aggiungere una puntina di zucchero e cuocere a fiamma viva per 5 minuti. Versare il tutto nella slow cooker, aggiungere la fagiolina e cuocere due ore in posizione "High".
Servire su fette di pane caldo abbrustolito, con un po' d'olio.
