Per 36 pezzi
170 gr di farina 00
50 gr di farina di grano saraceno
1 cucchiaio di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di sale
10 gr di lievito di birra
circa 325 ml de latte tiepido
Sciogliere il lievito in un po' di latte, mescolare gli ingredienti fino ad ottenere una crema liscia. Chiudere in un tupper e lasciar lievitare per un'ora. Mettere poi la crema a cucchiaiate nella macchinetta del Lidl (1 cucchiaio scarso per buchino) e cuocere da entrambi i lati.
Spolverare con abbondante zucchero a velo e servire caldi con riccioli di burro.
