Per 6 ramequins (le xé ciotolete da forno, comare :-DDD)125 ml di latte intero
125 ml di panna
125 gr di crema di marroni
1 uovo più due tuorli
per servire:
zucchero muscovado
panna montata
Mescolare la crema con la panna, il latte e le uova. Versare nei ramequins e mettere al bagnomaria a 140º per un'ora. Lasciar raffreddare e versarci sopra un paio di cucchiaini di zucchero muscovado e bruciarli con l'apposita torcia oppure passarli qualche minuto sotto il grill a massima potenza. Servire con panna montata.
