mercoledì 23 luglio 2008

Gelato after eight

Oggi ci squagliamo a 37º come questo gelato...

150 ml di sciroppo di menta (io compro quello del Lidl, non si trova più cosí facilmente qui. Quanto rimpiango gli sciroppi della mitica Bagnoli, a Stanghella, a un passo da casa mia...)
75 gr di cioccolato fondente 70%
200 ml di panna fresca
250 ml di latte
3 cucchiai di rum
2 cucchiaini di base a freddo Decora

Tagliare a pezzetti il cioccolato, mescolare bene tutti gli ingredienti e mettere a mantecare nella gelatiera.