Melanzane piccole e rotondette
passata di pomodoro
sale
olio evo
provolone dolce
prosciutto crudo tagliato sottilissimo
fichi secchi
rum
Mettere i fichi a bagno nel rum ed acqua calda, fino a che si saranno ammorbiditi.
Tagliare il prosciutto crudo a striscioline. Quando i fichi saranno morbidi, scolarli, asciugarli e tagliarli a pezzettini piccoli con la forbice. Mescolarli alle striscioline di prosciutto, aggiungere un goccio d'olio, mescolare e mettere nell'Actifry per circa 5 minuti fino a che saranno caramellati.
Tagliare le melanzane a fette rotonde di circa 1/2 cm, pennellarle di olio e grigliarle. Salarle, pennellare il primo strato con un po' di passata, metterci qualche dadino di provolone, coprire con una seconda fetta di melanzana, pennellare anche questa di passata, metterci un po' di prosciutto e fichi, coprire con altra melanzana, pennellare di passata e sul cucuzzolo :-))) metterci un po' di passata, un po' di provolone ed un po' di prosciutto e fichi.
Quando tutte le torrette saranno pronte, trasferirle in una pirofila e metterle nel forno caldo fino a che il provolone sarà sciolto. Serviresubito.
Vecia Graz, tu vai pure all'Ikea... e tu, Lorenza, pure...ma senza l'Actifry non andate da nessuna parte ;-DDD
